Santorini Wine Shop
whiteicons

Vinsanto (Γλυκός)

wine

Vinsanto (Γλυκός)
Οίνος Π.Ο.Π. φυσικώς γλυκύς κρασί στο χρώμα της καραμέλας από λευκά λιαστά Γλυκός - Vinsantoσταφύλια που λιάζονται στον ήλιο για 14 μέρες. Ποικιλία «Ασύρτικο», «Αϊδάνι» και «Αθήρι» με έντονο καφεκίτρινο χρώμα και πλούσια και πυκνά αρώματα καφέ, καραμέλας, ξερών φρούτων και μαρμέλαδας, σταφίδας, ξηρών καρπών. Στόμα με έντονη γλύκα και οξύτητα που καταφέρνει να το ισορροπήσει.
Η ονομασία είναι Ιταλική vino = κρασί & Santo = Σαντορίνη.
Δεν υπάρχει εκτός Σαντορίνης.
Τα σταφύλια λιάζονται για 14 ημέρες. Αφυδατώνονται και καραμελοποιούνται τα σάκχαρα τους. Αφού αφυδατωθεί παίρνουμε ανά πέντε κιλά σταφύλια ένα λίτρο κρασί Vinsanto και αφού παλαιωθεί σε δρύινα βαρέλια στην κάβα του οινοποιείου 2-4 έτη, εμφιαλώνεται. Στην φιάλη συνεχίζεται η παλαίωση για πάρα πολλά ακόμη χρόνια. Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος 7-9οC, μετά το φαγητό ή πριν με φρούτα, ξηρούς καρπούς, κέικ ,σοκολάτες ,και πάνω σε παγωτό.

Τα Κρασιά Μας

Αγορά Προϊόντος

Βραβεία Διακρίσεις